LINEA GRAPPE E DISTILLATI
CASTAGNER MOSCATO D’ ASTI
Grappa morbida e profumata ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce di Moscato d’Asti.Le sensazioni olfattive sono intense, richiamano fiori d’arancio e di rosa canina, con note di fiori bianchi e frutta tropicale. In bocca si presenta soave, elegante, armonica.
GRAPPA LEON AMARONE
Colore giallo dorato, luminoso, molto incentivante alla vista. Articolato al naso, il bouquet olfattivo esalta note fruttate, di uva passa, frutti di bosco, che si sviluppano con freschezza, cedendo il passo ad aromi speziati, vaniglia, miele, acquisiti durante l’affinamento.
GRAPPA DI PROSECCO LEON
Nel bicchiere completamente incolore, trasparente e cristallina. L’insieme dei profumi che avvolgono il naso racconta note leggere e morbide, che richiamano la frutta matura, fiori bianchi e l’uva passa. All’assaggio è delicata, con una struttura puntualmente armonica.
GRAPPA LEON RISERVA BARRIQUE
Nel calice con un colore decisamente ambrato, dotato di una luce viva e vibrante alla vista. Lo spettro olfattivo consta di profumi dalla grande forza espressiva, che avvolgono il naso con generosità, evidenziando note intense in richiamo alle spezie dolci, con sentori fruttati.
3.0. GRAPPA MORBIDA
Morbida, pulita, con note erbacee, sentori di fiori di prato e frutta a pasta bianca. Alla valutazione olfattiva risulta Delicata, fine e sottile. Sentori freschi di fiori bianchi e lievi fragranze di mollica di pane. Perfettamente abbinabile con Formaggi stagionati, toma.
3.0. GRAPPA RISERVA
E’ strutturata ed armonica. Note di frutta secca come noci, mandorle tostate e prugna secca. La valutazione olfattiva e l’invecchiamento la arricchiscono di note vanigliate, spezie e tabacco, una grappa dall’ elevata gradazione alcolica.
MONTAGNER AQUA FORTE
Distillato di colore ambrato con riflessi dorati, al profumo è delicata con sentori di frutta rossa matura. Al sapore è morbida e vellutata con un retrogusto piuttosto audace e marcato. Ottenuta dalla distillazione di vinacce selezionate ed affinate in piccole botti di rovere.
GRAPPA ALEXANDER
Di aspetto trasparente e cristallino, presenta un elegante olfatto di frutta fresca, dove emergono note di pesca, albicocca e ribes, insieme a sensazioni floreali di fiori di sambuco e gelsomino, con qualche accenno di sottobosco riconducibile al muschio.
GRAPPA 903 BARRIQUE
Caratterizzata dal colore ambrato, tipico dell’affinamento in barriques, profuma di spezie e fiori secchi, frutta candita, tabacco e vaniglia. Al gusto è armoniosa e strutturata, calda e morbida, con chiusura prolungata su ritorni di tostatura.
GRAPPA 903 TIPICA
Colore cristallino, profuma di uva, mela cotogna e pera, erbe aromatiche e note speziate. Il gusto è pieno e delicato, strutturato e, al contempo, leggero. Ideale a fine pasto, come digestivo, o nel caffè. Bonaventura è il brand che, identifica la grappa Made in Italy.
GRAPPA BIANCA NARDINI
Intensa, equilibrata e pulita. Questa è Aquavite di Vinaccia Nardini, una grappa dal gusto coinvolgente capace di regalare attimi di intenso piacere. Un grande classico intramontabile, che racchiude nei suoi profumi e nella sua trasparenza il valore unico di un dettaglio di stile.
GRAPPA PRIMEUVE NERE
Questo elegante distillato nasce da pregiate uve nere, colte a maturazione inoltrata e lavorate secondo un metodo esclusivo, la distillazione fatta sottovuoto garantisce l’aromaticità originaria e viene ingentilita da un periodo di affinamento in botti di legno.
GRAPPA PRIMEUVE BIANCHE
La sua freschezza aromatica deriva dalla purezza della materia prima, solo acini della migliore uva a perfetta maturazione, e dal metodo di lavoro esclusivo e rigoroso in ogni fase produttiva: dalla vendemmia alla fermentazione, fino alla distillazione.
PRINCIPE PALLAVICINI “STILLATO”
Giallo dorato luminoso. Al naso emerge un ricco bouquet che spazia dai tocchi di frutta esotica matura, alle note agrumate, ai sentori di vaniglia e spezie dolci; al sorso è dolce, morbido, equilibrato, con piacevoli ritorni di miele e albicocca essiccata.
GIARE GEWÜRZTRAMINER
Colore giallo dorato chiaro. All’olfatto esprime un intenso aroma floreale che richiama il caprifoglio, accompagnato da sospiri di vaniglia. Il gusto e morbido, delicato e armonico, punteggiato da piacevoli sentori di quercia.
GIARE CHARDONNAY
Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri.
GRAPPA GIARE AMARONE
Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’Amarone .
LA BADIA LEGNO VIVO
Dall’aspetto cristallino, è capace di regalare un piacere unico ai palati più raffinati, per un dopopasto, legno vivo accompagna i momenti più gioiosi della tua giornata. Questa grappa è un distillato di vinaccia di uve provenienti dai migliori vitigni delle colline italiane.
FRATTINA CHARDONNAY
Una grappa dal gusto deciso e di grande equilibrio, con una notevole pulizia che esalta la franchezza degli aromi del vitigno Chardonnay. Presenta una leggera nota balsamica, con delicati sentori di mela verde e pera.
GRAPPA CANDOLINI
Limpida e trasparente, presenta all’olfatto aromi delicati di uva e sensazioni vinose, insieme a lievi sentori di agrumi e salvia, in un perfetto equilibrio di aromi in cui la nota alcolica è presente ma non pungente. L’assaggio esprime un distillato raffinato, elegante e bilanciato.
DORANGE OF BONOLLO
Grappa OF Amarone Barrique scopre uno stuzzicante profumo del mondo mediterraneo: le scorze scelte di pregiate arance di Sicilia. Un incontro straordinario, che fa nascere un liquore: aristocratico, vellutato, di forte personalità senza aromi aggiunti.
FIOR D’OF BONOLLO
Fior d’OF è l’innovativa proposta Bonollo ottenuta distillando delicatamente nell’alambicco un mix di uve assai ricche di aromi fra le quali vi è la firma sensoriale delle varietà autoctone Corvina e Rondinella uve del famoso e pregiato vino Amarone della Valpolicella.
GIOIE OF BONOLLO
Un elegante cofanetto da degustare e da collezionare, creato per regalare un’esperienza sensoriale originale e coinvolgente. Racchiude tre Taste imperdibili – OF Amarone Barrique, Dorange OF, Amaro OF – nell’esclusive miniature degli originali decanter.
LIGNEUM GRAPPA OF MOSCATO
L’inconfondibile aromaticità varietale, tipica dell’uva moscato, si arricchisce di piacevoli tonalità speziate derivate dall’invecchiamento in botti di Rovere di Slavonia, esprimendo un carattere intenso, franco ed equilibrato.
OF VINTAGE SEI STELLE
La Grappa OF Vintage Sei Stelle Bonollo si contraddistingue per la sua personalità assai vivace e ricca, rigorosamente educata in barrique di rovere francese e americano per un periodo d’invecchiamento di sei anni.
MELA DEL PECCATO OF
Mela del Peccato OF tenta e seduce con l’intensità del suo profumo, aroma e colore. Il 18% di succo e polpa di mela grattugiata conferisce intensità, corpo e grande qualità a questa ricetta. Mela del Peccato è in grado di trasmettere sapori intensi, eppure semplici.
GRAPPE OF MOSCATO
La famiglia Bonollo già nella seconda metà dell’Ottocento sperimentava l’antica arte di fare la grappa sulle Prealpi vicentine. La Grappa Bonollo è oggi una delle realtà più significative nel panorama italiano in merito alla produzione di questo distillato. Disponibile nella Varianti: Grappa Chardonnay Grappa Moscato Grappa Nero D’Avola Grappa Prosecco
GRAPPA CAFFO INVECCHIATA
Questa grappa che celebra l’esperienza di Caffo è ottenuta dalla distillazione di selezionate partite di vinacce da uve rosse e bianche in alambicchi bagnomaria a vapore. Si presenta con un colore ambrato, sentori di miele, legno e vaniglia con lievi note tostate e caramellate tipiche della lunga permanenza in botti di rovere. Al palato si rivela calda, fine ed elegante.
GRAPPA CAFFO BIANCA
I profumi floreali e fruttati, accentuano la sensazione di elevata morbidezza della grappa, rendendola particolarmente gradevole ed indicata per il consumatore moderno. Le vinacce provengono per la maggioranza dal Friuli e dal vicino Veneto.
LA BADIA GRAPPA BARRIQUE
Grappa ottenuta da un invecchiamento in pregiate botti di rovere francesi. Dal colore ambrato, nonostante l’invecchiamento, questa grappa ha un piacevole profumo fruttato addolcito da un sentore di vaniglia che rende il gusto particolarmente armonioso.
BONOLLO COCCOLE
Racchiuso in un guscio di finissimo e croccante cioccolato fondente si trova un cuore tenero, una mousse in cui il pregiato cioccolato si unisce alle vivaci ed intense note della Grappa Barrique dando luogo ad una soffice, irresistibile esperienza sensoriale.
BONOLLO VOGLIE OF
Vengono ottenute utilizzando solo ingredienti rigorosamente selezionati e lavorati a mano nel rispetto dei tempi necessari. Si è posta grande attenzione nel ricercare il cioccolato fondente, in grado di abbinarsi con l’ampiezza aromatica della Grappa OF Amarone.
GRAPPA 18 LUNE
Color dell’ambra, profuma di ciliegie sotto spirito e uvetta, vaniglia, tabacco e frutta secca. Al palato è calda e secca, armonica e con lungo finale boisé. Perfetta come dopo cena, liscia, servita a circa12°C, accompagnerà degnamente anche un sigaro toscano.
